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繼老屋變民宿后,崇明這個85后姑娘又做起了“食堂”
發(fā)布時間:2019-09-06 10:55:30 | 瀏覽次數(shù):

-區(qū)域繼老屋變民宿后,崇明這個85后姑娘又做起了“食堂”


文章來源:東方頭條

據(jù)崇明區(qū)消息:去年我們報道了崇明85后姑娘陳茜茜放棄市區(qū)事業(yè),返鄉(xiāng)回崇,將自家老屋打造成風(fēng)情民宿的故事,如今一年多過去了,這個姑娘的創(chuàng)業(yè)之路又向前邁進了一步,我們一起去了解下。

建設(shè)鎮(zhèn)上這兩天新開了一家飯店,名字有點特別,叫應(yīng)天大食堂。中午11點左右,正值飯點,記者走進這家飯店,只見店堂內(nèi)裝飾一新,整潔明亮,人氣也頗旺,顧客們手拿餐盤,自主選擇菜品。柜臺內(nèi),整整齊齊擺放著數(shù)十種菜品,既有常見的本地小菜,也有干鍋、蒸燉等多種花樣。

應(yīng)天大食堂就是小茜的又一“作品”了。小茜的應(yīng)天民宿開業(yè)兩年多來,生意紅火,她傾心打造的江南風(fēng)情民宿,在節(jié)假日時一房難求,創(chuàng)業(yè)順利之時,小茜沒有只顧沾沾自喜,而是悉心了解客戶需求,進行市場調(diào)研,不斷提升自己的民宿服務(wù)能力,應(yīng)天大食堂應(yīng)運而生。

小茜告訴記者,她的民宿因為客戶群體以上海市民居多,上午十點左右從家里出發(fā)的客人,到她這里一般都已經(jīng)中午十一二點了,在民宿就餐不夠方便及時,于是她想通過已小有名氣的“應(yīng)天”招牌來把客戶吸引到應(yīng)天大食堂來,順路就餐以后,再引流到民宿,讓客人感受應(yīng)天的全程貼心服務(wù)。

應(yīng)天大食堂剛開時,初衷是服務(wù)應(yīng)天民宿的客人。然而開業(yè)后,周邊百姓都受益了。此外,在應(yīng)天民宿所在的虹橋村,如今有不少民宿經(jīng)營戶,應(yīng)天大食堂同樣也給他們的民宿客人帶來了很多便利。

小茜告訴記者,盡管應(yīng)天大食堂是她腦袋一熱忽然冒出來的想法,但在真正行動之前,她認(rèn)真做了市場調(diào)研。大到地理位置、餐飲類型,小到菜品設(shè)置、飲品品牌,事無巨細(xì),她都親自參與,從不隨意。店堂內(nèi)備受年輕人歡迎的飲品甜點吧臺,南塘畔品牌,也是由于其注重原生態(tài)、慢生活的定義,與崇明生態(tài)鄉(xiāng)村文化契合度較高,才被小茜看中引入的。

提升應(yīng)天品牌知名度,增加影響力,為島外過來的客人提供完善優(yōu)質(zhì)的整體服務(wù),是小茜在經(jīng)營了兩年多民宿以后的感悟。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的她如魚得水,事業(yè)順心,生活滿意。眼下她的應(yīng)天品牌旗下共擁有9幢民宿,其中5幢已在經(jīng)營中,還有4幢正在施工裝修,而她傾力打造的應(yīng)天精品酒店也在火熱施工中。對未來,這個姑娘心中充滿信心,她告訴記者,要用自己的方式,讓更多的人了解并喜歡她熱愛的家鄉(xiāng)。

2020年6月13-15日上海國際民宿及鄉(xiāng)村旅居產(chǎn)業(yè)博覽會在上海光大會展中心舉辦!!!

 
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